Jenjarom GarliCakoi

Jenjarom, Kuala Langat, Selangor, Malaysia

Joined August 2022

About Me

仁嘉隆蒜味油炸粿位于雪州瓜冷縣仁嘉隆幸福村。我們擁有40年歷史,至今都是手工製作油條。我們村子里有90%以上都是福建人。我家是福建安溪籍貫,姓氏楊。當然油條也屬於福建人的傳統小吃,自古至今依然不變。我們福建人的美食都偏向于咸味和乾食品,那是因爲福建人以前都是做勞工,每日進芭里都流很多汗。油條又屬於麵粉食品,擁有提供energy及飽足感。所以油條是再適合不過的早餐! 這種傳統小吃看似簡單製作,但背後卻擁有許多汗水、努力而換來的結果。40年,不多不少,仁嘉隆蒜味油炸粿也傳到了第三代。大家都説人總會散,但我們依然不散!一代又一代的堅持下來,即使很辛苦也不敢說一字累。小小的油條卻能養活三代人的過程真是得來不易。

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